{"product_id":"keinkaese-starter-kit","title":"Fairment Keinkäse Starter Kit - vegane Käsealternativen selber machen","description":"\u003cdiv class=\"product-highlight\"\u003e\n\u003ch3\u003eMACH DEINE KÜCHE ZUR VEGANEN KÄSEREI\u003c\/h3\u003e\nMit dem Starter Kit Keinkäse von fairment und der Hilfe von Millionen Mikroben kriegst du es hin - deinen ersten eigenen Käse, aber in vegan. Ohne Milch, dafür mit Nüssen. Das freut die Kuh und auch das Klima. Camembert, Brie, Feta, Ricotta und viele weitere Rezepte zum Selbermachen erwarten dich in diesem Kit. Käse ohne Muh. Dafür mit gutem Gewissen. Lass Mikroben toben!\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-highlight\"\u003e\n\u003ch3\u003eHOCHWERTIGES WERKZEUG\u003c\/h3\u003e\nUnser Keinkäse Starter Kit besteht aus allen Utensilien, die du benötigst, um direkt loslegen zu können. Du bekommst hochwertiges Zubehör, welches auch in der traditionellen Käseherstellung verwendet wird. Damit ist das Käse-Machen kinderleicht und gelingt sicher.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-highlight\"\u003e\n\u003ch3\u003eNO BULLSHIT\u003c\/h3\u003e\nUnsere Starterkulturen sind vegan und in bester Bio-Qualität. Für deinen meisterhaften Keinkäse.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-highlight\"\u003e\n\u003ch3\u003eDAS KANNST DU AUCH\u003c\/h3\u003e\nKeinkäse machen ist nicht schwer und macht Spaß. Und damit bei dir alles sofort gelingt, bekommst du einen ausführlichen Guide mit detaillierten Anleitungen, vielen leckeren Rezepten und wertvollen Hinweisen. Zusätzlich erhältst du Zugang zur Akademie mit hilfreichen Tipps und vielen Rezeptvideos.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-highlight\"\u003e\n\u003ch3\u003eSO EINFACH IST DAS\u003c\/h3\u003e\nFür deinen perfekten veganen Käse brauchst du nur wenige Zutaten und ein bisschen Zeit. Mit unseren speziellen Kulturen zauberst du im Nu leckeren Keinkäse auf Nussbasis. Mit Hilfe von traditionellen Herstellungsmethoden bekommst du veganen Käse mit authentischen Aromen, wertvollen Vitaminen und Mineralstoffen und lebendigen Mikroorganismen.\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube-nocookie.com\/embed\/aOMbsbyNtHw\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003eKäsegenuss aus Nuss\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKäse als Milcherzeugnis gibt es bereits seit mehreren Tausend Jahren. Bereits 8000 Jahre v. Chr. begannen Bauern mit der Herstellung von Käse, was ihn fast so alt wie die Zivilisation selbst macht.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer erste vegane Käse bestand aus fermentiertem Tofu, einer chinesischen Spezialität aus den 1500er-Jahren. Und obwohl es sie schon lange gibt, konnten sich vegane Käsealternativen auf dem Markt lange nicht durchsetzen. Jedoch ernähren sich in den letzten Jahren immer mehr Menschen vegan und bei der Herstellung von veganen Käsesorten wurden große Fortschritte gemacht.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKeinkäse steht tierischem Käse in nichts nach. Ganz im Gegenteil, auf tierische, klimaschädliche Inhaltsstoffe kannst du komplett verzichten. Durch den Fermentationsprozess wird er aromatisch und vollmundig, hat eine cremige Textur und steckt voller nützlicher, lebendiger Mikroorganismen. Lecker, gesund und nachhaltig also.\u003cbr\u003eDu bist unsicher? Schau doch mal in unsere Rezepte auf unserem Blog und auf unserem Kulturkanal auf YouTube. Hier entdeckst du die vielfältigen Möglichkeiten und Vorzüge von veganem Käse.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDAS STECKT ALLES IN UNSEREM STARTER KIT DRIN\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKeinkäse Bio Starterkultur und Candidum Bio Starterkultur mit Messlöffel.\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eFür all unsere leckeren Käsealternativen benötigst du die Keinkäse Starterkultur, damit der Fermentationsprozess in Gang kommt. Für besonders aromatische Edelschimmelsorten, wie Camembert oder Brie, brauchst du eine Weißschimmelkultur: die Candidum Starterkultur. Natürlich ist alles in Bio und ohne Konservierungsstoffe. Für die genaue Dosierung erhältst du einen praktischen Messlöffel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTransglutaminase\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Name mag kompliziert klingen, aber die Funktion von Transglutaminase ist ganz einfach: Dieses Enzym verbindet Eiweiße und dein Keinkäse gewinnt damit an Festigkeit. Es funktioniert auf die gleiche Weise, wie die Gerinnung tierischer Milch bei der traditionellen Käseherstellung durch das Lab-Enzym funktioniert. Der Unterschied ist, dass die Transglutaminase vegan ist, während Lab meist tierischen Ursprungs ist.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKäsematte und drei Käseformen\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eUm deine Käsekreationen in Form zu bringen, abzutropfen und hygienisch Reifen zulassen, benötigst du eine Käsematte und Käseformen. Damit du verschiedene Käsesorten in unterschiedlichen Größen herstellen kannst, bekommst du zwei große, und eine kleine Käseform. Dein Zubehör ist selbstverständlich aus lebensmittelechten und leicht zu reinigenden Materialien, damit du sauber und sicher arbeiten kannst.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eThermometer\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eFür die Bakterienkulturen, die deine Zutaten in leckeren Käse verwandeln, ist die richtige Temperatur zum Wachsen essenziell. Und wie wohl sich die Mikroorganismen fühlen ist das A und O für das Ergebnis deiner Meisterwerke. Mit unserem Edelstahlthermometer kannst du sicherstellen, dass die richtigen Temperaturbedingungen gegeben sind.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReifepapiere und Sticker und Holzboxen\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eIn deinen selbst hergestellten Edelschimmelsorten, wie Brie und Camembert, steckt viel Liebe und Geduld. Deshalb verdienen sie eine angemessene Verpackung. Du bekommst hochwertige Reifepapiere, die bei der Aromabildung helfen und edle Holzboxen und Sticker für die stilvolle Aufbewahrung. Verpacke deine Käsekreationen für dich selbst oder als Geschenk.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKeinkäse-Guide und Anleitung:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eUnser Starter Kit enthält einen von uns verfassten umfangreichen Keinkäse-Guide, indem du alle nötigen Informationen findest, um selbst veganen Käse herzustellen. Als Inspiration bekommst du zusätzlich unsere Lieblingsrezepte. Der Guide ist chronologisch aufgebaut, sodass du mit Käsesorten beginnst, die einfach in der Herstellung sind. Danach kannst du dich an ausgefeiltere Rezepte wagen. Eine bebilderte Anleitung bringt Erfolg und verhindert Frust bei den ersten Versuchen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eKein Käse enthalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFrei von Gluten\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVegan\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e100% Bio-Qualität\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRaw\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInhalt:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e1x Keinkäse Bio-Starterkultur (10g)\u003cbr\u003e1x Candidum Bio-Starterkultur (5g)\u003cbr\u003e1x 50ml Transglutaminase\u003cbr\u003e2x Käsetücher\u003cbr\u003e1x Käsematte\u003cbr\u003e2x Käseform groß\u003cbr\u003e1x Käseform klein\u003cbr\u003e1x Thermometer\u003cbr\u003e1x Käsepapiere und Sticker\u003cbr\u003e2x Holzboxen\u003cbr\u003e1x Keinkäse Handbuch mit vielen Rezepten\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eTransglutaminase\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInhaltsstoffe:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eGlycerin\u003cbr\u003eMaltitol\u003cbr\u003eTransglutaminase\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"details-block-content details-info\"\u003e\n\u003cdiv class=\"details-accordion\"\u003e\n\u003cdiv class=\"details-block open always-open\"\u003e\n\u003ch5\u003evegane Bio-Käsekulturen\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInhaltsstoffe:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eBiodextrose\u003cbr\u003eStreptococcus thermophilus\u003cbr\u003eLactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus\u003cbr\u003eLactobacillus delbrueckii subsp. lactis\u003cbr\u003eBifidobacterium lactis (HN019TM)\u003cbr\u003eLactobacillus\u003cbr\u003e* aus kontrolliert biologischem Anbau\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNährwerte je 100g:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"details-block-content details-info\"\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eEnergie:\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e1530kJ | 366kcal\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eFett:\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e0g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003edavon gesättigte Fettsäuren:\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e0g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eKohlenhydrate:\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e90g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003edavon Zucker\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e90g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eEiweiß:\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e0g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eSalz:\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e0g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"details-block-content details-info\"\u003e\n\u003ch5\u003eBio Edelschimmel Candidum vegan\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInhaltsstoffe:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eBiodextrose\u003cbr\u003ePenicillium Candidum vegan\u003cbr\u003e* aus kontrolliert biologischem Anbau\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Mosaik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39723706876089,"sku":"SET-KV-S","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0063\/0721\/7473\/products\/220228_FAIR_Set_MockUp_KEINKAeSE_side.png?v=1661514833","url":"https:\/\/fairmonto.shop\/products\/keinkaese-starter-kit","provider":"Fairment","version":"1.0","type":"link"}