{"product_id":"fairment-sauerteig-starterkit","title":"Sauerteig Starterkit - Bio Sauerteigbrot selber machen","description":"\u003ch4\u003eBACKEN MIT SAUERTEIG\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eSchon vor einigen tausend Jahren entdeckten die Menschen den Prozess der Sauerteiggärung und säuerten Mehle durch Fermentation an. Daraus ließ sich Bier brauen oder Brot backen. Und zehntausende Arbeiter beim Pyramidenbau im alten Ägypten schmackhaft ernähren.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHeute kommt das Backen mit Sauerteig wieder neu auf. In diesem Starter Kit geben wir dir dein Werkzeug und das Wissen für deine Sauerteig Praktik an die Hand, um so clever zu sein, wie die Ägypter früher.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSauerteig dient als Triebmittel zur Lockerung des Teiges und macht Roggenteige ganz ohne Hefen backfähig. Nur Mehl, Wasser und Salz reichen aus, um dein Teig mit Leben zu füllen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGibst du deinem Sauerteig obendrauf eine Prise Zeit, erhöht sich nicht nur das Volumen und die Haltbarkeit. Es vermehren sich hier drin auch unzählig viele nützliche Mikroorganismen, die spannende Aromen und Geschmäcker entstehen lassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eDAS STECKT ALLES IN UNSEREM STARTER KIT DRIN\u003c\/h4\u003e\u003ch3\u003e1. Die Sauerteig Kultur\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDas Sauerteig Ferment besteht aus den simpelsten Zutaten: Roggenmehl, Wasser, Salz. Ohne Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker und Stabilisatoren. Vegan und selbstverständlich in Bioqualität. Unser veganes Roggenferment enthält Abermillionen kleiner Mikroorganismen, die deinen Teig in köstlich-fluffige Gebäcke, Brote, Brötchen fermentieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDu bist unsicher? Schau doch mal in unsere Rezepte auf unserem Blog und auf unserem Kulturkanal auf Youtube. Hier entdeckst du die vielfältigen Möglichkeiten und Vorzüge von Sauerteig.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e2. Das fairment Jar mit Deckel\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSelbstverständlich braucht dein Sauerteig ein Zuhause, in dem er genügend Platz zum Aufgehen hat. Dafür enthält unser Set das fairment Jar 16oz (473ml). Mit dem beigelegten rostfreien Deckel lässt sich das Glas dicht verschließen und im Kühlschrank aufbewahren.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e3. Die Teigkarte\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie flexible Teigkarte aus Silikon kann eingreifen, wenn es irgendwo klebt. Sie passt sich der Form der Schüssel an und lässt keinen Teig zurück. Der stabile Metallkern und die zugespitzten Kanten ermöglichen es, den Teig problemlos zu teilen und den Brotlaib zu formen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e4. Das Gärkörbchen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer ovale Gärkorb aus Peddigrohr gibt deinem Brotlaib eine gleichmäßige Form, stützt den Teig und zaubert deinem Brot ein schönes Muster auf die Kruste. Mit dabei ist ein Bezug aus Leinenstoff für besonders klebrige Teige und lange Gehzeiten. Hiermit lassen sich 500 g zauberhaft frische Brote herstellen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e5. Die Bäckerklinge\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMit dem eleganten, messerscharfen Helfer ist das Einschneiden der Brotteiglinge einfacher als du glaubst. Der handgefertigte Holzgriff passt bequem in den Griff deiner Hand. Ein paar Schnitte an der Brotoberfläche verhindert das seitliche Aufreißen der Kruste und dein Teig bekommt Luft, nach oben aufzugehen. Lass deiner Kreativität beim Einritzen der Teigoberfläche freien Lauf und erstelle dein individuelles Krustenkunstwerk.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e6. Der fairment Brotbeutel\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie fairment Brottasche besteht aus 100 % dicht gewobenen Leinen und ist somit atmungsaktiv, antibakteriell, ökologisch und sieht obendrauf super schick aus. Deine fertigen Brote, Brötchen oder Gebäcke können sich hier drin so richtig wohlfühlen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e7. Guide\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUnser Set enthält einen von uns verfassten umfangreichen Sauerteig-Guide, der dich mit allen Informationen versorgt, die du brauchst, um selber mit Sauerteig zu Backen. Zusätzlich erhältst du unsere Lieblingsrezepte als Inspiration: Nutze unsere anfängerfreundlichen Rezepte für deine ersten Versuche. Backe Sauerteigbrot und Brötchen in den verschiedensten Varianten und versuche dich an süßen Rezepten wie Waffeln oder Banana Bread.\u003c\/p\u003e\u003ch6\u003eViel Spaß mit deinem Sauerteig Starter Kit!\u003c\/h6\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHinweise:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBitte den Sauerteig im Kühlschrank bei + 3 °C bis +7 °C lagern. Falls die Kultur mal leicht gebläht bei dir ankommt, ist das ein Zeichen von Lebendigkeit. Bei längerer Lagerung setzt sich Flüssigkeit auf dem Produkt ab und ist kein Merkmal einer schlechten Qualität. Vor Gebrauch zuerst die Flüssigkeit wieder in die festere Masse einrühren. Bitte die Tüte nach dem Öffnen fest verschlossen lagern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Produkt kann von der Abbildung abweichen.\u003c\/p\u003e\u003ch6\u003eWarnhinweis:\u003c\/h6\u003e\u003cp\u003eDie Rasierklingen sind sehr scharf. Sei vorsichtig, wenn du die Klingen auf das Bäckermesser steckst. Bewahre dein Bäckermesser sicher in der Hülle und außerhalb der Reichweite von Kindern auf.\u003c\/p\u003e","brand":"Fairment","offers":[{"title":"Roggen","offer_id":44971590484232,"sku":"Set-ST-S","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Glutenfrei","offer_id":44971590517000,"sku":"Set-ST-GLU-S","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0063\/0721\/7473\/products\/starter-kit-sauerteig-brot-backen-selber-machen-1.png?v=1661515098","url":"https:\/\/fairmonto.shop\/products\/fairment-sauerteig-starterkit","provider":"Fairment","version":"1.0","type":"link"}