{"title":"Sauerteig","description":"","products":[{"product_id":"geschenkgutschein","title":"Fairment Geschenkgutschein","description":"\u003cp\u003eDu kaufst für jemand anderen ein oder suchst ein Geschenk, bist aber nicht sicher, was du schenken sollst? Mit einem Fairment Geschenkgutschein kannst du die Wahlmöglichkeit aus unserem kompletten Sortiment verschenken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDies ist ein rein digitaler Gutschein. Du erhältst direkt nach der Bestellung einen Gutscheincode per E-Mail, den du dann z.B. auf eine Geschenkkarte schreiben kannst. Wir haben dir\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan mce-data-marked=\"1\"\u003e\u003cspan mce-data-marked=\"1\"\u003edrei verschiedene Vorlagen\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e zum Downloaden \u0026amp; Ausdrucken bereitgestellt.\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0063\/0721\/7473\/files\/231206_Fair_Gutschein_01-1.png?v=1702386843\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e\u003cstrong\u003eHier Vorlage downloaden\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Geschenkgutscheine werden per E-Mail zugestellt und enthalten Anweisungen zum Einlösen an der Kasse, gedruckte Gutscheine sind momentan noch nicht verfügbar. Du musst also deinen Gutschein selbst ausdrucken. Unsere Geschenkgutscheine enthalten keine zusätzlichen Bearbeitungsgebühren oder Versandkosten und sie sind SOFORT VERFÜGBAR.\u003c\/p\u003e","brand":"Fairment","offers":[{"title":"10,00€","offer_id":40055501947065,"sku":"Gutschein10","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25,00€","offer_id":40055501914297,"sku":"Gutschein25","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50,00€","offer_id":40055501881529,"sku":"Gutschein50","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"75,00€","offer_id":44995786539272,"sku":"Gutschein75","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100,00€","offer_id":40055501979833,"sku":"Gutschein100","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0063\/0721\/7473\/products\/211126_FAIR_Gutschein_Neu.png?v=1639564761"},{"product_id":"fairment-sauerteig-starterkit","title":"Sauerteig Starterkit - Bio Sauerteigbrot selber machen","description":"\u003ch4\u003eBACKEN MIT SAUERTEIG\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eSchon vor einigen tausend Jahren entdeckten die Menschen den Prozess der Sauerteiggärung und säuerten Mehle durch Fermentation an. Daraus ließ sich Bier brauen oder Brot backen. Und zehntausende Arbeiter beim Pyramidenbau im alten Ägypten schmackhaft ernähren.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHeute kommt das Backen mit Sauerteig wieder neu auf. In diesem Starter Kit geben wir dir dein Werkzeug und das Wissen für deine Sauerteig Praktik an die Hand, um so clever zu sein, wie die Ägypter früher.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSauerteig dient als Triebmittel zur Lockerung des Teiges und macht Roggenteige ganz ohne Hefen backfähig. Nur Mehl, Wasser und Salz reichen aus, um dein Teig mit Leben zu füllen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGibst du deinem Sauerteig obendrauf eine Prise Zeit, erhöht sich nicht nur das Volumen und die Haltbarkeit. Es vermehren sich hier drin auch unzählig viele nützliche Mikroorganismen, die spannende Aromen und Geschmäcker entstehen lassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eDAS STECKT ALLES IN UNSEREM STARTER KIT DRIN\u003c\/h4\u003e\u003ch3\u003e1. Die Sauerteig Kultur\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDas Sauerteig Ferment besteht aus den simpelsten Zutaten: Roggenmehl, Wasser, Salz. Ohne Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker und Stabilisatoren. Vegan und selbstverständlich in Bioqualität. Unser veganes Roggenferment enthält Abermillionen kleiner Mikroorganismen, die deinen Teig in köstlich-fluffige Gebäcke, Brote, Brötchen fermentieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDu bist unsicher? Schau doch mal in unsere Rezepte auf unserem Blog und auf unserem Kulturkanal auf Youtube. Hier entdeckst du die vielfältigen Möglichkeiten und Vorzüge von Sauerteig.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e2. Das fairment Jar mit Deckel\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSelbstverständlich braucht dein Sauerteig ein Zuhause, in dem er genügend Platz zum Aufgehen hat. Dafür enthält unser Set das fairment Jar 16oz (473ml). Mit dem beigelegten rostfreien Deckel lässt sich das Glas dicht verschließen und im Kühlschrank aufbewahren.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e3. Die Teigkarte\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie flexible Teigkarte aus Silikon kann eingreifen, wenn es irgendwo klebt. Sie passt sich der Form der Schüssel an und lässt keinen Teig zurück. Der stabile Metallkern und die zugespitzten Kanten ermöglichen es, den Teig problemlos zu teilen und den Brotlaib zu formen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e4. Das Gärkörbchen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer ovale Gärkorb aus Peddigrohr gibt deinem Brotlaib eine gleichmäßige Form, stützt den Teig und zaubert deinem Brot ein schönes Muster auf die Kruste. Mit dabei ist ein Bezug aus Leinenstoff für besonders klebrige Teige und lange Gehzeiten. Hiermit lassen sich 500 g zauberhaft frische Brote herstellen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e5. Die Bäckerklinge\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMit dem eleganten, messerscharfen Helfer ist das Einschneiden der Brotteiglinge einfacher als du glaubst. Der handgefertigte Holzgriff passt bequem in den Griff deiner Hand. Ein paar Schnitte an der Brotoberfläche verhindert das seitliche Aufreißen der Kruste und dein Teig bekommt Luft, nach oben aufzugehen. Lass deiner Kreativität beim Einritzen der Teigoberfläche freien Lauf und erstelle dein individuelles Krustenkunstwerk.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e6. Der fairment Brotbeutel\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie fairment Brottasche besteht aus 100 % dicht gewobenen Leinen und ist somit atmungsaktiv, antibakteriell, ökologisch und sieht obendrauf super schick aus. Deine fertigen Brote, Brötchen oder Gebäcke können sich hier drin so richtig wohlfühlen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e7. Guide\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUnser Set enthält einen von uns verfassten umfangreichen Sauerteig-Guide, der dich mit allen Informationen versorgt, die du brauchst, um selber mit Sauerteig zu Backen. Zusätzlich erhältst du unsere Lieblingsrezepte als Inspiration: Nutze unsere anfängerfreundlichen Rezepte für deine ersten Versuche. Backe Sauerteigbrot und Brötchen in den verschiedensten Varianten und versuche dich an süßen Rezepten wie Waffeln oder Banana Bread.\u003c\/p\u003e\u003ch6\u003eViel Spaß mit deinem Sauerteig Starter Kit!\u003c\/h6\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHinweise:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBitte den Sauerteig im Kühlschrank bei + 3 °C bis +7 °C lagern. Falls die Kultur mal leicht gebläht bei dir ankommt, ist das ein Zeichen von Lebendigkeit. Bei längerer Lagerung setzt sich Flüssigkeit auf dem Produkt ab und ist kein Merkmal einer schlechten Qualität. Vor Gebrauch zuerst die Flüssigkeit wieder in die festere Masse einrühren. Bitte die Tüte nach dem Öffnen fest verschlossen lagern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Produkt kann von der Abbildung abweichen.\u003c\/p\u003e\u003ch6\u003eWarnhinweis:\u003c\/h6\u003e\u003cp\u003eDie Rasierklingen sind sehr scharf. Sei vorsichtig, wenn du die Klingen auf das Bäckermesser steckst. Bewahre dein Bäckermesser sicher in der Hülle und außerhalb der Reichweite von Kindern auf.\u003c\/p\u003e","brand":"Fairment","offers":[{"title":"Roggen","offer_id":44971590484232,"sku":"Set-ST-S","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Glutenfrei","offer_id":44971590517000,"sku":"Set-ST-GLU-S","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0063\/0721\/7473\/products\/starter-kit-sauerteig-brot-backen-selber-machen-1.png?v=1661515098"},{"product_id":"veganer-roggensauerteig-starter","title":"Bio Sauerteig Starter aus Roggenmehl (150g)","description":"\u003ch3\u003eWILD FERMENTIERT\u003c\/h3\u003eKeine Starterkulturen aus dem Labor, dieser Vorteig ist aus wilder Spontangärung entstanden.\u003ch3\u003eNO BULLSHIT\u003c\/h3\u003eUnseren Fermenten wurden keine Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker oder Stabilisatoren zugefügt. Nur natürliche Zutaten\u003ch3\u003eVOLLES LEBEN\u003c\/h3\u003eWir verzichten auf Pasteurisierung. So bleiben alle Vitalstoffe und alles Leben erhalten.\u003ch3\u003e100% BIO\u003c\/h3\u003eAlles in gewohnt bester Bio-Qualität.\u003ch3\u003eSTARK\u003c\/h3\u003eDie starke Triebleistung dieser Kultur bringt dir leckere und fluffige Brote.\u003ch3\u003eHol dir unseren Roggen-Sauerteig Starter und backe fluffige Brote einfach selbst.\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDas Sauerteig Ferment besteht aus den simpelsten Zutaten: Roggenmehl, Wasser, Salz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOhne Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker und Stabilisatoren. Vegan und selbstverständlich in Bioqualität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUnser veganes Roggenferment enthält Abermillionen kleiner Mikroorganismen, die deinen Teig in köstlich-fluffige Gebäcke, Brote, Brötchen fermentieren. Ein himmlisches Backerlebnis. Und das unzählige Male. Du kannst deinen Sauerteig so oft weiterführen und vermehren, wie du möchtest. Für dein Anstellgut empfehlen wir dir das Mason Jar 16 oz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie starke Triebleistung des Teigs sorgt für lockere Brote gepaart mit sanfter, aromatischer Säure und einzigartiger Geschmacksbildung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePflanzengifte des Getreides werden durch die hohe Aktivität der lebendigen Mikroorganismen in der Sauerteigkultur je nach Gehzeit besonders stark abgebaut, während wertvolle Mineralien und andere Nährstoffe für den Körper besser bioverfügbar werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDu bist unsicher? Schau doch mal in unsere Rezepte auf unserem Blog und auf unserem Kulturkanal auf Youtube. Hier entdeckst du die vielfältigen Möglichkeiten und Vorzüge von Sauerteig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMenge: 150 g\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHinweise:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBitte den Sauerteig im Kühlschrank bei + 3 °C bis +7 °C lagern. Falls die Kultur mal leicht gebläht bei dir ankommt, ist das ein Zeichen von Lebendigkeit. Bei längerer Lagerung setzt sich Flüssigkeit auf dem Produkt ab und ist kein Merkmal einer schlechten Qualität. Vor Gebrauch zuerst die Flüssigkeit wieder in die festere Masse einrühren. Bitte die Tüte nach dem Öffnen fest verschlossen lagern.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVegan\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e100% Bio-Qualität\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e1x vegane Roggensauerteig Kultur\u003cbr\u003e1x Anleitung\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInhaltsstoffe:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eROGGEN-Mahlerzeugnisse*\u003cbr\u003eWasser\u003cbr\u003eMeersalz\u003cbr\u003e* aus kontrolliert biologischem Anbau\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNährwerte je 100g:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003ctable width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e885,2 kJ\/ 209,8 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon gesättigte Fettsäuren:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,2g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e36,8g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,1g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,3g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,1g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGlutenhaltiges Getreide (Roggen)\u003c\/p\u003e","brand":"Thomas und Monika Lepold GbR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32233032351809,"sku":"K-STVE-S","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0063\/0721\/7473\/products\/Mockup_Kultur_Sauerteig_d3a96911-b4eb-4ef4-87af-b880a9a8971d.png?v=1734702824"},{"product_id":"glutenfrei-sauerteig","title":"Bio Sauerteig Starter glutenfrei (150g)","description":"\u003cdiv class=\"product-highlight\"\u003e\n\u003ch3\u003eGLUTENFREI, VEGAN, BIO\u003c\/h3\u003e\nMit unserer neuen Sauerteig Kultur aus Reismehl und Maismehl wird deine Küche zur glutenfreien Biobackstube.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-highlight\"\u003e\n\u003ch3\u003eECHTER SAUERTEIG\u003c\/h3\u003e\nKeine Starterkultur aus dem Labor. Unser glutenfreier Sauerteig wird traditionell geführt, gezüchtet und vermehrt. Bei korrekter Haltung und Pflege kannst du deinen Sauerteig immer wieder vermehren und verwenden.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-highlight\"\u003e\n\u003ch3\u003eMACH DICH SCHLAU\u003c\/h3\u003e\nDie mitgelieferte Anleitung lässt keine Fragen offen. Mit unseren erprobten Rezepten werden deine ersten Versuche ein garantierter Erfolg.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-highlight\"\u003e\n\u003ch3\u003eBACKEN OHNE HEFE\u003c\/h3\u003e\nDurch die starke Triebkraft der Kultur werden deine Brote und Brötchen besonders lecker und fluffig – ganz ohne Zusätze von Hefe.\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003eDu musst oder möchtest auf Gluten verzichten? Dann hol dir jetzt unseren neuen Sauerteig Starter aus glutenfreien Getreiden und backe fluffige Brote einfach selbst.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie glutenfreie Sauerteig Kultur besteht aus wenigen einfachen Zutaten: Maismehl, Reismehl, Palmblütenzucker und Salz. Ohne Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker oder Stabilisatoren. Glutenfrei, vegan und selbstverständlich in Bio-Qualität.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUnser glutenfreies Ferment enthält Abermillionen kleiner Mikroorganismen, die deinen Teig in köstlich-fluffige Gebäcke, Brote und Brötchen fermentieren. Durch die lange Gehzeit werden wertvolle Mineralien und andere Nährstoffe für den Körper besser bioverfügbar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie starke Triebleistung der Kultur sorgt für lockere Brote gepaart mit sanfter, aromatischer Säure und einzigartiger Geschmacksbildung. Ein himmlisches Geschmackserlebnis. Und das unzählige Male. Du kannst deinen Sauerteig so oft weiterführen und vermehren wie du möchtest. Für dein Anstellgut empfehlen wir dir das Mason Ball Jar 16 oz.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHinweis: Es ist ganz normal, dass sich das Wasser in deiner Kultur absetzt. Knete den Beutel einfach kurz durch oder rühre den Starter vor dem ersten Verwenden auf. Die Mikroben freuen sich über eine Massage. Bitte den Beutel nach dem Öffnen fest verschlossen lagern.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFrei von Gluten\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVegan\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e100% Bio-Qualität\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRaw\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInhalt:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e1x Glutenfreie Sauerteig Kultur vegan (150g)\u003cbr\u003e1x Anleitung mit Rezepten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInhaltsstoffe:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eReismehl*\u003cbr\u003eWasser\u003cbr\u003eMaismehl*\u003cbr\u003ePalmblütenzucker*\u003cbr\u003eSalz\u003cbr\u003e* aus kontrolliert biologischem Anbau\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNährwerte je 100g:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"details-block-content details-info\"\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eEnergie:\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e759kJ | 179kcal\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eFett:\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e1,1g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003edavon gesättigte Fettsäuren:\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e0,3g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eKohlenhydrate:\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e37,9g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003edavon Zucker\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e1,2g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eEiweiß:\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e3,9g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eSalz:\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e0,47g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e","brand":"Thomas und Monika Lepold GbR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40309842116793,"sku":"K-STVE-GLU-S","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0063\/0721\/7473\/products\/210701_FAIR_Shop_Kultur_Sauerteig_glutenfrei_01.png?v=1734612132"},{"product_id":"rezeptbuch-ebook-sauerteig","title":"Sauerteig Rezeptbuch: 23 kreative Rezepte (E-Book)","description":"\u003ch2\u003eDIESE SAUERTEIG REZEPTE SIND ENTHALTEN.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLass dich jetzt von unseren original fairment Rezepten inspirieren und verwandle deine Küche zur Kulturenmetropole!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBROT \u0026amp; BRÖTCHEN\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRoggen Kastenbrot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDinkel Sauerteigbrot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRote Beete Brot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGoldgelbes Kürbisbrot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWurzelbaguette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFougasse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSesamringe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZimtbrot mit Rosinen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDinkelbrötchen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eItalienische Brötchen mit Parmesan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStutenkerle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSÜßES AUS SAUERTEIG\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchokoladenkuchen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKarottenkuchen mit Frischkäsefrosting\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAusstechplätzchen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchokocookies\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKnuspermüsli\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eScones\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eIDEEN FÜR ALTES ANSTELLGUT\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGrissini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSesamkräcker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTortillas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFlammkuchen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePolnische Sauerteigsuppe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelbstgemachte Pasta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"fairment","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42060258803969,"sku":"E-BOOK-ST-V1","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0063\/0721\/7473\/products\/01-sauerteig-rezeptbuch-fermentation-e-book-digital.png?v=1734618005"},{"product_id":"bio-sauerteig-starter-glutenfrei-150g-mhd","title":"Bio Sauerteig Starter glutenfrei (150g) - verkürztes MHD","description":"\u003cdiv class=\"product-highlight\"\u003e\n\u003ch3\u003eGLUTENFREI, VEGAN, BIO\u003c\/h3\u003e\nMit unserer neuen Sauerteig Kultur aus Reismehl und Maismehl wird deine Küche zur glutenfreien Biobackstube.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-highlight\"\u003e\n\u003ch3\u003eECHTER SAUERTEIG\u003c\/h3\u003e\nKeine Starterkultur aus dem Labor. Unser glutenfreier Sauerteig wird traditionell geführt, gezüchtet und vermehrt. Bei korrekter Haltung und Pflege kannst du deinen Sauerteig immer wieder vermehren und verwenden.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-highlight\"\u003e\n\u003ch3\u003eMACH DICH SCHLAU\u003c\/h3\u003e\nDie mitgelieferte Anleitung lässt keine Fragen offen. Mit unseren erprobten Rezepten werden deine ersten Versuche ein garantierter Erfolg.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-highlight\"\u003e\n\u003ch3\u003eBACKEN OHNE HEFE\u003c\/h3\u003e\nDurch die starke Triebkraft der Kultur werden deine Brote und Brötchen besonders lecker und fluffig – ganz ohne Zusätze von Hefe.\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003eDu musst oder möchtest auf Gluten verzichten? Dann hol dir jetzt unseren neuen Sauerteig Starter aus glutenfreien Getreiden und backe fluffige Brote einfach selbst.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie glutenfreie Sauerteig Kultur besteht aus wenigen einfachen Zutaten: Maismehl, Reismehl, Palmblütenzucker und Salz. Ohne Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker oder Stabilisatoren. Glutenfrei, vegan und selbstverständlich in Bio-Qualität.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUnser glutenfreies Ferment enthält Abermillionen kleiner Mikroorganismen, die deinen Teig in köstlich-fluffige Gebäcke, Brote und Brötchen fermentieren. Durch die lange Gehzeit werden wertvolle Mineralien und andere Nährstoffe für den Körper besser bioverfügbar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie starke Triebleistung der Kultur sorgt für lockere Brote gepaart mit sanfter, aromatischer Säure und einzigartiger Geschmacksbildung. Ein himmlisches Geschmackserlebnis. Und das unzählige Male. Du kannst deinen Sauerteig so oft weiterführen und vermehren wie du möchtest. Für dein Anstellgut empfehlen wir dir das Mason Ball Jar 16 oz.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHinweis: Es ist ganz normal, dass sich das Wasser in deiner Kultur absetzt. Knete den Beutel einfach kurz durch oder rühre den Starter vor dem ersten Verwenden auf. Die Mikroben freuen sich über eine Massage. 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Nur natürliche Zutaten\u003ch3\u003eVOLLES LEBEN\u003c\/h3\u003eWir verzichten auf Pasteurisierung. So bleiben alle Vitalstoffe und alles Leben erhalten.\u003ch3\u003e100% BIO\u003c\/h3\u003eAlles in gewohnt bester Bio-Qualität.\u003ch3\u003eSTARK\u003c\/h3\u003eDie starke Triebleistung dieser Kultur bringt dir leckere und fluffige Brote.\u003ch3\u003eHol dir unseren Roggen-Sauerteig Starter und backe fluffige Brote einfach selbst.\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDas Sauerteig Ferment besteht aus den simpelsten Zutaten: Roggenmehl, Wasser, Salz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOhne Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker und Stabilisatoren. Vegan und selbstverständlich in Bioqualität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUnser veganes Roggenferment enthält Abermillionen kleiner Mikroorganismen, die deinen Teig in köstlich-fluffige Gebäcke, Brote, Brötchen fermentieren. Ein himmlisches Backerlebnis. Und das unzählige Male. Du kannst deinen Sauerteig so oft weiterführen und vermehren, wie du möchtest. Für dein Anstellgut empfehlen wir dir das Mason Jar 16 oz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie starke Triebleistung des Teigs sorgt für lockere Brote gepaart mit sanfter, aromatischer Säure und einzigartiger Geschmacksbildung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePflanzengifte des Getreides werden durch die hohe Aktivität der lebendigen Mikroorganismen in der Sauerteigkultur je nach Gehzeit besonders stark abgebaut, während wertvolle Mineralien und andere Nährstoffe für den Körper besser bioverfügbar werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDu bist unsicher? Schau doch mal in unsere Rezepte auf unserem Blog und auf unserem Kulturkanal auf Youtube. Hier entdeckst du die vielfältigen Möglichkeiten und Vorzüge von Sauerteig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMenge: 150 g\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHinweise:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBitte den Sauerteig im Kühlschrank bei + 3 °C bis +7 °C lagern. Falls die Kultur mal leicht gebläht bei dir ankommt, ist das ein Zeichen von Lebendigkeit. Bei längerer Lagerung setzt sich Flüssigkeit auf dem Produkt ab und ist kein Merkmal einer schlechten Qualität. Vor Gebrauch zuerst die Flüssigkeit wieder in die festere Masse einrühren. Bitte die Tüte nach dem Öffnen fest verschlossen lagern.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVegan\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e100% Bio-Qualität\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e1x vegane Roggensauerteig Kultur\u003cbr\u003e1x Anleitung\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInhaltsstoffe:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eROGGEN-Mahlerzeugnisse*\u003cbr\u003eWasser\u003cbr\u003eMeersalz\u003cbr\u003e* aus kontrolliert biologischem Anbau\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNährwerte je 100g:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003ctable width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e885,2 kJ\/ 209,8 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon gesättigte Fettsäuren:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,2g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e36,8g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,1g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,3g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,1g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGlutenhaltiges Getreide (Roggen)\u003c\/p\u003e","brand":"Thomas und Monika Lepold GbR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58077186588936,"sku":"K-STVE-S-MHD","price":6.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0063\/0721\/7473\/files\/2606_Sauerteig-roggen__SummerSale_Img01_87b26160-41c6-45f4-aad7-df991fad616f.png?v=1782375770"}],"url":"https:\/\/fairmonto.shop\/collections\/sauerteig.oembed","provider":"Fairment","version":"1.0","type":"link"}